Натуральний какао-порошок алкалізований
Колір: темно-коричневий (5/5)
Жирність: 10% – 12%
pH: 8,6-8,7
Вологість (не більше): 5%
Какао-порошок – це подрібнені залишки какао бобів, які отримані у процесі виробництва твердого шоколаду та какао-олії. Жодне кондитерське виробництво не може обійтися без какао-порошку, адже завдяки цій ароматній добавкі з приємним смаком та насиченим кольором можна створювати неповторні кулінарні шедеври.
Какао-порошок є джерелом рослинного білка та мікроелементів для організму. Завдяки великому вмісту корисних речовин какао-порошок називають продуктом "щастя", при регулярному вживанні стимулюється вироблення ендорфінів, покращуються травні процеси, відбувається омолодження шкіри.
Какао-порошок високої алкалізації - це какао-порошок зі зниженим вмістом кислотності, без добавок та домішок, з насиченим, темним кольором та ароматом. Ідеально підходить для виготовлення високоякісних кондитерських виробів, посипання та прикраси, приготування кремів та напоїв типу "гарячий шоколад", шоколадної олії.
Країна виробник: Україна
Енергитична цінність: 237 кКал
Білки: 23,5
Жири: 10,5
Вуглеводи:8,5
Інформація для замовлення
- Ціна: 145,86 ₴


