Соль гималайская черная (гранулированная) 1 кг

Черная соль - редкий вид соли, добываемый в Гималаях. Свой необычный темный цвет она получила от примесей минералов. В составе соли есть сероховат, поэтому когда ее добавляют в пищу, немного проявляется яичный запах и привкус. Но поскольку соли добавляют обычно в пищу немного, серо-вододиодное воздействие на вкус незначительное и не портит общего впечатления. Напротив, гурманам даже нравится такой оттенок вкуса. Очень широко черный вид соли используется в кулинарии в тех местах, где ее получают. Она присутствует в рецептах Индии и Пакистане. В других странах она менее известна, хотя считается редкой и очень ценной формой соли. Специалисты считают именно такую соль одной из лучших специй для получения соленого вкуса. Также ее относят к категории охлажденных специй. Благодаря различным добавкам черная соль очень полезна. Она улучшает состояние зубов и костей благодаря включенному в ее состав кальцию. Также положительно влияет на волосы и кожу. Снимает воспалительные процессы и улучшает общее состояние во время анемии благодаря железе. Ее употребляют, чтобы восполнить недостаток минералов, как слабительный и афродизиак. Отлично применять черную соль людям с повышенным давлением в тех случаях, когда обычная соль противопоказана. Гималайская соль не повышает количество натрия в крови и не увеличивает давление. Люди, которые применяют такую приправу, положительно отзываются о ней. И совсем не встречаются негативные отзывы. За пользу и необычный вкус черная гималайская соль полюбили вегетарианцы, которые очень следят за тем, что принимают в пищу. Купить такую приправу можно только в аптеках, в отделах продуктовых супермаркетов она не продается. Соль индийская черная в исходном – сухом – состоянии имеет красновато-бурый цвет, характерный серо-водочный запах и специфический вкус, напоминающий вареные яйца. К необычному вкусу можно быстро привыкнуть, особенно если учесть богатый минеральный состав черной соли и ее полезные свойства. Любители продукта гарантируют, что он придает блюдам своеобразную изюминку, без которой пища кажется пресной и менее вкусной. Индийская черная соль: польза и вред В отличие от белой, черная соль не повышает уровень натрия в крови (это качество белой соли критически для гипертоников и людей с болезнями почек и суставов). Благодаря высокому содержанию железа черная индийская соль улучшает пищеварение, эффективна при метеоризме и изжоги. О вреде продукта можно говорить только при употреблении - при использовании более 20 г (1 чайной ложки) в день.