Миндальная мука 10 кг
6 408,66 ₴
- Нет в наличии
- Код: 2028
Миндальная мука 10 кгНет в наличии
6 408,66 ₴
+380 (95) 886-00-56
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Миндальная мука ― это миндальный орех (сладкий) измельченный до определённой фракций, который широко используется в кулинарном деле. Как правило, миндальная мука необходима для приготовления выпечки ореховых начинок, песочно-ореховых и белково-ореховых полуфабрикатов. Кроме того, она нередко используется в качестве добавки для многих видов теста. С миндальной мукой нередко готовят миндальный крем – отличную начинку для тарталеток и булочек. Также, миндальная мука применяется составе соусов и супов, которые традиционные для средиземноморской кухни. Благодаря миндальной муке консистенция блюд становится более густая. Очень важным аспектам использования миндальной муки это, то что в ней сохраняются практически все полезные свойства ореховых ядер, а также их деликатный аромат и тонкий вкус. Без использования миндальной муки просто невозможно представить себе приготовление многих десертных блюд, которые стали классикой кондитерского дела: например, невероятно нежные пирожные макарон, бисквиты женуаз и декуаз, грушевый пирог с франжипаном, а также Chateau Pithivers ― знаменитый французский листовой пирог. Еще одним изобилием миндальной муки является то, что она подходит для чувствительных людей. Дело в том, что аллергики часто реагируют на глютен ― вещество, содержащееся в изделиях из других видов муки, поэтому миндальный вариант отлично подходит в качестве замены вышеупомянутых продуктов. Калорийность миндальной муки составляет 602 ккал в расчете на 100 грамм. Для того, кому небезразлично поддержание своего веса в норме, будет интересно узнать, что специалисты-диетологи рекомендуют использовать при приготовлении блюд не пшеничная, а и другие виды муки, а именно данный вид миндального продукта. И это даже не смотря на то, что калорийность миндальной муки практически в два раза больше питательной ценности муки на основе пшеницы.
Информация для заказа
- Цена: 6 408,66 ₴